El café bombón es una mezcla de café (generalmente un expresso) endulzado con leche condensada y agua. Se suele servir en un vaso de cristal transparente con el objeto de mostrar las capas de café y leche. La diferente densidad de los líquidos hace que el café quede en la parte superior, mientras que la leche condensada va a la parte inferior. Es una bebida originaria de Alicante, España, que con el tiempo se ha ido extendiendo a lo largo de la península ibérica. E
En ciertas zonas, el café con leche condensada recibe otras denominaciones, como café goloso o café biberón. En la zona de Murcia existe el bombón y el manchado, este último con menos leche condensada que el bombón.